Om Mig
Mette bag økoliv - en miljøplanlægger, kreativ chef i vores halmhus, hunde- & hønseejer, iværksætter med drømme om de grønne omstillinger, beboer i et økofællesskab i Odsherred, naturelsker og danseglad, hustru og mor.-
Fra mine annoncører
Greenpeace- Ing. miljø & energi
- Det Økologiske Råd
Mad Archive
-
Da jeg blev vegetar – og hvad deraf fulgte
Posted on 01/02/2012 | 1 CommentDenne artikel er både sød, personlig og historisk interessant. Det er en smuk fortælling om en vegetars oplevelser - fra en kvinde jeg kender, og har stor respekt for. Tak... -
Har du samlet hyldebærrene i år?
Posted on 05/11/2011 | No CommentsEllers er det sidste udkald! De supersunde bær kan hjælpe dig gennem den mørke vinter. Jeg snakker om hyldebær, Sambucus nigra L. hedder den også, hvis du har behov for... -
Saml Æblerne op og få historien med!
Posted on 26/09/2011 | No CommentsDe danske æbler bærer vores fælles kulturarv med ind i fremtiden og et nyt Æbleværksted er blevet et lokalt samlingspunkt i Grevinge Sogn, Odsherred. Af journalist Stine Maarbjerg, medlem... -
Er Kunstigt Kød et reelt alternativ til Kød fra Dyr?
Posted on 22/08/2011 | 2 CommentsVi ved det godt: At det er Bøfferne, Bilerne og Boligerne, der er de største syndere, når det gælder udledning af drivhusgasser. Det kan derfor være en øm tå at... -
Kend din Pangasius fisk!
Posted on 04/05/2011 | No CommentsPangasius er nok den meste kontroversielle fisk, jeg kender til. Det er især pangasius’ens medvirken til en positiv erhvervsudvikling i produktionslandet Vietnam vs. produktionsforholdene af pangsasius, der er i vælten.... -
Hjemmeslagtning i børnehøjde
Posted on 28/03/2011 | 3 CommentsHele året legede ungerne med vores søde og tamme gedekid. Da tiden var inde til at slagte nogle af kiddene, fulgte børnene begivenheden med stor interesse. Af Mette petersen... -
Liv på landet kræver nye slagtehuse
Posted on 24/03/2011 | 3 CommentsRigtig meget taler for, at der skal etableres langt flere slagtehuse på landet end hvad tilfældet er i dag. Græssende dyr og naturpleje af vores små naturpletter – til gavn... -
Stop madspild med hjælp fra nye kogebøger
Posted on 23/03/2011 | 2 CommentsMed to nye restekogebøger på mit skrivebord, er der virkelig lagt op til at bruge vores madrester i madlavningen. To nye restekogebøger! Bogen Stop Spild af Mad- en kogebog med... -
Hungry Planet – fødevarer, klode og klima
Posted on 10/02/2011 | 2 CommentsVores fødevarer bærer rundt på en tung klimabelastende rygsæk. Ret velkendt er det, at verdens kødproduktion er en stor klimabelastning, men fødevarernes medfølgende transport og emballage har ligeledes store effekter... -
Ny Nordisk Hverdagsmad forener sundhed og bæredygtighed
Posted on 09/02/2011 | No CommentsNy Nordisk Hverdagsmad (NNH) bygger på principperne om at maden skal være let at lave, let at finde, let at betale og ikke mindst – let at elske! NNH er en del...