Vidste du, at vi danskere smider 680.000 tons mad ud om året.? Dét skriver forbrugerbevægelsen ‘Stop Spild af Mad’ på deres hjemmeside http://www.stopspildafmad.dk.
Alle de tons affaldsmad udgør 15-20% af det mad, som vi køber! Ikke nok med at det er etisk aldeles spild af naturens ressoucer og vores penge – så bidrager madspild også til den globale Co2 udledning med 10%. m
Desuden er det helt uetisk at vi frådser med maden, og smider den væk, mens 5 millioner af børn andre steder i verden dør af sult inden de er 5 år!
Hvad kan DU selv gøre? Stop Spild af Mad har følgende råd:
- Væn dig til at gennemtænke din indkøb og behov, INDEN du køber ind, så du undgår impulsindkøbte madvarer, du ikke når at få brugt.
- Når du køber mad ind: Køb kun dét du har brug for og brug dét du har købt.
- Hav altid en indkøbsseddel med, når du køber ind og planlæg dine indkøb hjemmefra.
- Køb ind med hovedet og ikke med maven.
- Inden du falder for stykrabatter eller mængderabatter i supermarkederne: Vær sikker på, at du får brugt og spist al maden.
- I køkkenet skal du blive bedre til at planlægge – INDEN madlavningen. Gennemtænk hvor meget hver enkelt person i husholdningen spiser. Tænk over, om du ALTID laver for meget spaghetti, ris og kartofler, osv. Og lav så mindre.
- Tænk over portionsstørrelser inden du laver mad.
- Har du købt for store mændger kød, brød, osv, kan du altid dele maden op i portionsstørrelser og fryse den ned.
- Det er vigtigt at få madrester hurtigt i fryseren eller i køleskabet. Hold styr på madresterne i din fryser ved hjælp af etiketter med dato og indhold.
- Tænk over, hvordan rester kan genbruges i andre retter.
- Lav mad til flere dage – en hovedret kan blive til en forret dagen efter.
- Skab et bedre overblik over hvad du spiser ved at lave en madplan.
- Skær altid emballagen op for at få de sidste madrester ud.
- Opbevar maden rigtigt.
- Hvert år ved høsttiden går der desværre tonsvis af frugt spilde, fordi ejerne ikke plukker eller opsamler dem. Vi opfordrer danske haveejere til at forære eller sælge overskydende frugt, så det ikke går til spilde. Fødevarestyrelsen oplyser at det er tilladt at sælge overskydende frugt.
Se også denne debatartikel om madspild og emballage på Packmarkedet - skrevet af stifteren af Stop Spild af Mad, Selina Juul.
