For mange sommernydende danskere hører kød og grill sammen. Du kan heldigvis få meget lækkert økologisk kød i supermarkederne og hos din lokale slagter. Her er nogle gode bud:
Økopølser.
I de fleste supermarkeder finder du Hanegals krydrede oksepølser. De fås eksempelvis i Kvickly og Irma til ca. 40 kr for 300 g.
Økologiske frankfurterpølser fra Aalbæk slagteren, kan du også finde i de fleste supermarkeder. Prisen er ca. 38 kr. for 300-400 gram.
I Sverige har Coop deres egen Änglamark mærkede økologiske pølser af svinekød. Det har jeg ikke set herhjemme. Prøv at efterspørg varen i din egen Coop..
Supermarkederne har endnu ikke et særligt stort udvalg af pølser, men det er der mange slagtere der har:
I København er der
- Kultorvets Økologiske Slagter
- Gourmandiet som også laver mad ud af huset og har egen servering fredag-søndag.
- Islands Brygge har nu også deres egen økologiske slagter, som lige er åbnet. Den hedder Charcutteriet.
Økoslagtere og gårdbutikker på Sjælland:
- Dalgaard supermarked i Hørsholm
- Slagtergården i Holbæk – som har et stort og lækkert udbud af økopølser.
- Lisehøj ved Holbæk.
- Kroagergaard i Fjenneslev
- Birkemosegaard på Odden i Odsherred – har super kvalitet og udbud.
- Mineslund ved Kalundborg.
Økoslagtere på Jylland:
- Gl. Amstrup Slagteren ved Struer
- Aalbæk Specialiteter i Farre.
- Varehuset Salling i Århus og Ålborg har økologiske produkter
- I Århus har Superbrugsen i Jægergårdsgade og Vesterbro Torv økologiske produkter.
Se også listen af Økologiske Gårdbutikker herhjemme på http://www.gaardbutikker.dk
